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Dearlicious 美主廚 joanna 的店 在台北東區~~

 


是一個裝潢比較透明感的餐廳!!
很現代    潔淨   走簡約風格的餐廳~~~~~~~



每個桌桌上面都會掛一盞小燈
基本上用餐點蠻昏暗的    燈光主要是打再食物區  跟 廚房
很喜歡牆上的食物圖片!!  手繪感很親切又可愛XDDDD
然後不小心拍到一桌客人  似乎是認是joanna的熟客
今天跟朋友來吃~~     以前完全沒有聽過這家店
因為小編不是一個很愛出去亂吃的女孩 ((笑
現在會寫食記應該也是想要記錄食物的點點滴滴  不想要就這麼吃吃就過去
所以朋友也就帶著我到處亂吃   也跟我介紹  讓我增加不少見聞
不過他帶的店都有基本消費額度  大概都在300400500甚至以上以上以上
覺得會被媽媽打死XDDDDDDDDDDDDDDDDD

畢竟我還指是廢廢的大學生=________________=



上面室內用餐區    也有小隔間  比較室外的室內用餐區XD


食物展示區
具服務生說 以前都是在這邊看喜歡就點
但是因為不方便所以才設MENU給大家參考

 


第一次看到這樣子的餐廳   
把食材都亮出來給大家看  
給小編第一印象蠻好的
有種新鮮自然的感覺   還有高級的感覺XDDDDDDD
都很賞心悅目阿!!!!!!!

以下是菜單     燈光昏暗  有點不太清楚就是惹QQ


菜單很有趣XDDDDD
要一層一層翻~~~~

 




採單點制    消費額不低XDDDD
我跟朋有點三道菜就近千了XD
來張餐具照


布裡面是放刀叉    再來介紹食物囉~~~


順帶一提  這邊服務很棒!!!  服務生很親切也會熱心的幫我們介紹食材
收盤子  到水效率都很高   當然好像也只有我們這桌需要照顧拉...........((沒甚麼客人
我們點了一份時季性的      時令蘆筍  ((菜單上沒有不過服務生跟我們介紹的

圖圖~~



一上來就很.....LEVEL就是不一樣
來詳細介紹一下

蘆筍是從法國運過來的    旁邊的葉子是甜菜葉  也是從法國空運
上面有像魚子一樣清澈為透明的顆粒是  利用 "分子概念" 來做的橄欖油魚子
在上菜之後  服務生幫我們噴上   柬埔寨的棕梠糖

聽到棕梠糖我超興奮的  因為這是我唯一比較熟悉的東西......((之前去那邊玩過

想說的是    蘆筍超級多汁~~~~
而且很新鮮   可以吃到食物原本的味道
這家店給我的感覺就是和以往台式料理不一樣
不會多家很多條味的東西  就是呈現食物最原本的味道
了不起加一些提味  或是讓食物更融合的配料    
認真覺得很新鮮很貼近大自然的感覺
很輕鬆  沒有多於負擔之感  ((感覺好像再宣傳減肥藥==?

棕梠糖其實不怎麼甜拉XDDDDD
偏向提味的感覺XDD哈哈


再來是層派~~~~~~~~~~
點了香菇口味  跟   波菜鵪鶉蛋口味~~~~~
圖片!!



齁!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!      派!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

好吧我這幾天晚上都非常想吃千層派的東西
今天吃倒覺得超級開心~~~
很好吃~~~~~~~

這味道就比較豐富了~~~~~
底部千層派有吸入上面料的味道~~    加上千層派本身就有奶油的味道
((畢竟派一層一層酥酥感應該都是靠油跟空氣決定的吧
調味不會很重  就如我剛剛說的     覺得這加偏向成現原味的餐廳
很好吃Q_____Q        不過應該是小編純粹很喜歡千層派吧XDDDDD

波菜切的很細   吃起來蠻順口的
而且鵪鶉蛋一弄破   蛋黃跟蛋白溶入 菠菜泥跟派餅裡面
雖然沒有什麼味道 (可能是被波菜蓋過去了)
不過增加口感的滑順度    

兩個都是鹹口味

另外一個香菇就更有味道了
香菇本身可能炒過    很香  很入味
但本身香菇又很多汁   
上面灑上一些辛香料
這道菜我很喜歡~~~~~~~~~~~~

再下來是甜點
香蕉巧克力


他如果用盆栽裝
真的很像土  XDDDD

上面撲一層脆脆的餅乾    蠻硬的
挖到下面是軟軟的巧克力跟香蕉!!
真的有香蕉塊!!!!!!
然後好像有吃到一點點酒的味道   不知道是什麼   
有一點甜     不過香蕉的味道很濃



是一家比較不一樣的店
朋友說可能台灣人比較不接受這樣子的店
我倒是還好  不過學生來吃可能要考慮考慮
以後嫁有錢老公再說吧XDDDDDDDDDDDDDDDDD



店家資訊
地址 : 台北市敦化南路一段 238巷 1號
電話: 02  8771  5853
營業時間   12:00 - 21:00

https://www.facebook.com/Dearlicious001


 

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