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香蕉


據日本癌症學會的報告顯示:香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果,而一天吃2根香
蕉,就能有效地改善體質;此外,香蕉價廉、易食、攜帶又方便,是維持健康的營養
素,真可說是「神奇的水果」。

一般人都認為香蕉的卡路里很高,其實不然,一根淨重約100克左右的香蕉卡路里約有
87卡,雖然比起其它水果,可能卡路里稍高,但與一餐150克的白飯量220卡比起來,大
約只有一半以下的低卡路里。

在繁忙的生活中,越來越多人利用健康食品、或補充劑,來補充飲食不均衡,其實香蕉
含有多種維他命、和礦物質,因此從香蕉中可以很容易地攝取各式各樣的營養素。

例如一條中等大小的香蕉有451mg的鉀,這種礦物質可以防止血壓上升、及肌肉痙攣;
香蕉中所含的鎂則具有消除疲勞的效果;此外,香蕉所含的維他命B6是一種天然的免疫
力強化劑,可以與維他命C合作來幫助人體抵抗感染病。

香蕉 也是一種天然的制酸劑。胃灼熱的時候吃一根香蕉,可消除不適感。服用利尿劑
來治高血壓的人,每天應該吃一、兩根香蕉來補充流失的鉀質,但是腎臟病的患者則不
宜多吃 。

據新華社報道,日本帝京大學通過動物測試,發現因為香蕉內含有一種抗癌物TNF,有
增加白血球作用、可改善免疫系統功能;香蕉愈成熟,抗癌效能愈高,尤以蕉皮黑斑愈
多的香蕉最有效,故進食較熟的香蕉會較食「生蕉」為佳。

由於香蕉容易消化、吸收,因此無論小孩或老年人,都能安心地食用,並補給均衡的營
養。最近不吃早餐的人越來越多,而一天的活力來源,又來自早餐,因此具有立即性、
能長時間保持能量的香蕉,便成為最適合當早餐的食品了。


此外,因為香蕉是低卡路里的食品,就算是正在減肥的人,也能毫不擔心的盡情食用,
營養師建議也正在減重的朋友,香蕉是當點心很好的選擇。

本文由      【KingNet國

家網路醫院編輯部】提供
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